料理家 辰巳芳子さんが薦めるオリーブオイル
オレアリア社はオルランド氏によって1985年創設。
それ以来、一貫した弛まぬ努力の精神で
エクストラヴァージンオイルのみを造り続けています。
イタリア特有の家族経営の中にあり、家長（社長）として常にリーダーシップを発揮。
そして今日ではイタリア国内は勿論、海外でも 数えきれない程多くのファンを得ています。
ノストラーレは綺麗な（傷ひとつない）厳選したイタリアの
オリーヴの実のみを丁寧且つ丹念に精製されます。
低温でコントロールされた圧搾機やタンクなど、
設備の面においても品質維持のために
細部までとことんこだわっています。
自社園以外から購入する一部の実に関しても
優秀なオリーヴ園に限定されるうえ、
化学的な処理は一切排除されます。
そして酸化物混入率1％未満という
非常に優秀なエクストラ・ヴァージン・オリーヴオイルの証とも言える
「ノストラ−レ」が出来上がるのです。
このノストラーレはオレアリア社が生産する
多くのEXヴァージンオイルの中でも品質と純精度の高さから
「特級クラス」の位置づけとされ、
本質的なオリーブオイルの原点をご賞味いただける逸品とも言えるでしょう。
青い香りやエグミが非常に少なく、
新鮮なオリーヴのジューシー感と
木の実やナッツのような甘い香りを持ち合わせており、
幅広いお料理のレシピにもお使いいただけます。
また、サラダやパスタ、スープなどにかけて、
最後の仕上げとしても美味しく仕上げることができ、
香りや深みがより一層広がるお皿になります。
ノストラーレは自然精製度の高さから
料理の他、化粧品や医療品として用いられるほどの純正品で、
オリーブオイルの原点といえます。
けんちん汁の具を炒めたりなど、和食に使え、
日本の食生活に溶け込む数少ないオリーブオイルのひとつです。
生産者:オレアリア・デル・キャンティ社
オルランド・ゴンネッリ
生産地:イタリア トスカーナ州
パンツァーノ・イン・キャンティ
内容量：1000ml
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