フィスラー圧力鍋 コンフォート 2.5L
商品名 : フィスラー圧力鍋 コンフォート 2.5L
商品コード : 10003928
メーカー希望小売価格(税込) : 51,840円
価格 : 38,400円 (税込 42,240円)
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1953年、フィスラーが世界で初めてスプリング式圧力鍋を開発。 おもり式に比べ、蒸気も音も出ないため、静かで湿気も気にせず、 素材の風味を逃すことなくおいしく調理できる。
圧力がかかり始めて、圧力表示が上がるにつれ、 黄→緑→赤と色が変化するため、火力調節をして 適切な圧力状態(緑)を保つ。
従来の低圧・高圧に加え、スチーム機能を搭載し、 蒸し料理や通常の鍋として使用も可能。
取っ手をカチッと合わせ、フタ用取っ手の表示が、 赤から緑に変わったら、フタがロックされたサイン。 正しくロックされない限り、圧力がかからない安全構造。
加熱するとアロマピーから蒸気が出始め、 自動的にアロマピーが上がり、蒸気の放出が止まる。 この状態が圧力のかかり始め。
メインバルブから黄→緑→赤の圧力表示が少しずつ上がり、 緑のラインが全て見えるようになったら、弱火で緑の状態を 保つ。
圧力表示の緑のラインが見えたときから、加圧時間を計る。
所定の調理時間が経過したら、火を止める。 火を止めた後も圧力表示が上がっている間は鍋の中の温度 は下がらず、これを蒸らし時間という。
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